Abruzzo forchetta: friccen, friccine (Pescara), furcòtte, furcène Calabria forchetta: brocca, brocca, brocca, broccia, bròccia, broccia, broccia Campania forchetta: furcina, furcina, Vròcchë Canton Ticino forchetta: forzalina, furzalina Corsica forchetta: furcina Emilia Romagna forchetta: furcina, furcina, fursëina, furseina, furzéina, furzeina, furzeina, furzena, furzina Friuli Venezia Giulia forchetta: piron, piron, piròn (Bisiaco) Liguria forchetta: forçin-na, furçina (ventimiglia) Lombardia forchetta: forsina, forzellinna (Milano), forzellinnada (Milano), furcelìna, Furchèta, Furchetàda, furslina, furslìna, palfère (Bergamo), perù, pirù, spirunada (Bergamo) Piemonte Forchetta: Furciulina Puglia forchetta: fercine, furcine, fr'ccìn, furcina, furcìne, furcine Sardegna forchetta: frocchitta, urchetta Sicilia forchetta: broccia, bruccetta, bruccetta (Piazza Armerina), buccetta, fuchhetta, furchetta, furchittata Toscana forchetta: forcina Trentino Alto Adige forchetta: furzina, pirom Veneto forchetta: piaron, piròn, piron, pirón, piron